מטבחים כפריים לעומת מטבח מודרני

המטבח הוא לב ההתרחשות של הבית. לכולנו יש את זכרונות הילדות של אמא או אבא עומדים במטבח ומבשלים לנו את טעמי הילדות שלנו. לכן למטבח יש מקום כל כך חם בליבם של הישראלים, כי הוא משלב את שני הדברים שאנחנו הכי אוהבים – אוכל וחמימות.
לכן, ישראלים רבים אינם מקלים ראש כאשר מדובר בעיצוב המטבח שלהם, וניתן למצוא טרנדים רבים בשוק – מטבחים כפריים, מטבח בסגנון רטרו, מטבח מודרני וכו'.
כיום נסקור את המטבח המודרני לעומת מטבחים כפריים – מה מאפיין אותם ברמה העיצובית וברמה החומרית? למה בעצם מתכוונים כשאומרים מטבח מודרני ומטבחים כפריים?

מטבח מודרני ומטבחים כפריים – מה זה?

כשאומרים מטבח מודרני, בעצם מתכוונים למטבחים המעוצבים בקווים נקיים ובמרקמים חלקים, החומרים בהם משתמשים כאשר מעצבים מטבח מודרני הם חומרים שפחות מכוונים להיראות "טבעיים", אלא רוצים לשדר חדשנות, תחכום וקידמה.

מטבחים כפריים לעומת זאת הם מטבחים המאופיינים בעיצוב המשלב בתוכו המון עץ, הקווים והמרקמים יותר גסים, והאווירה הכללית היא אווירה של חמימות וביתיות, ממש כמו בית קטן בכפר.

מטבח מודרני – חומרים

החומרים בהם משתמשים לרוב כאשר מעצבים מטבח מודרני הם חומרים מאוד מגוונים. להבדיל מסגנונות עיצוב מטבחים שונים המתמקדים בחומר גלם מסויים (כמו העץ בעיצוב מטבח כפרי למשל), במטבח מודרני יש ערב רב של חומרי גלם; זכוכיות, אבנים, בטון, וכו'.

לעומת זאת, מטבחים כפריים הם מטבחים שיש בו חומר גלם אחד ששולט – עץ. העיצוב מאופיין בעבודת עץ רבה, מסוגים שונים ובעיצובים שונים.

מטבחים מודרניים ומטבחים כפריים ברמה העיצובית

לרוב עיצובו של מטבח מודרני יתאפיין בחד גוניות, שלא כמו הצבעוניות הצועקת של מטבחי הרטרו. מטבח מודרני יתמקד בצבע אחד או בשני צבעים לכל היותר, לרוב אפור, לבן או שמנת. אם אתם מרגישים עזים מן הרגיל, תוכלו למצוא מטבחים מודרניים בצבעים שחורים עזים או אדום בוהק. במקרים כאלו, לרוב רמת הגימור תהיה גימור מבריק וחלק. לעומת זאת, במטבחים מודרניים המאופיינים בצבעי אפור, לבן או קרם, הגימור יהיה גימור מאט.
אך עיצובו של מטבח מודרני אינו מסתכם רק בצבעים, הוא מתבטא גם ב"תחכום" העיצוב. למשל, הידיות של המגירות תהיינה מוטמעות במגירה, ולא יהיו בולטות. באופן כללי, הקו המנחה בעיצובו של מטבח מודרני הוא לשדר פרקטיות, נוחות וניקיון, להבדיל  ממטבחים כפריים, שהמטרה שלהם היא לשדר חמימות וביתיות, ולא בהכרח פרקטיות או ניקיון, אלא לשדר שהמטבח הוא מעבר למקום פרקטי בו מבשלים, הוא גם מקום מפגש, הוא מקום של אהבה, מכיוון שלבשל לאדם היא פעולה של אהבה, חום ודאגה.

מטבחים כפריים או מטבח בעיצוב מודרני – מה עדיף?

האמת היא שאין תשובה לשאלה הזו, וזהו באמת עניין של טעם ובחירה אישית. אם אתם אנשים ביתיים וחמים – מטבחים כפריים זו התשובה בשבילכם. אם אתם תופסים מעצמכם אנשים מעשיים ופרקטיים – לכו על עיצוב מודרני.